米目米彩虹:浅谈食品行业与PDM

发布时间:2020-06-11

一:引言
至2020年中国的人口数据是:中国大陆总人口140005万人,多年来食品安全都是人们所关注的话题,正因为民以食为天。基于本文是讲述PDM/PLM在食品行业的运用,所以不会讨论为什么家里不会购买一个PDM系统来或街边小吃不会使PLM来引导制作食物。因为大材小用。 这里只向以工艺化生产食品的企业,如运作PDM系统后,会使生产更为高效。

二:国内状况
国内信息化生产在各行业以得到普遍的运用同时,食品行业也在信息化,机械化动收引入到生产之中。但总整来说,普及情况不高。但对于食品包装可以除外。为什么同在食品的行业中,为什么景象相差不一呢?主要表面在两个方向:1:研发时间长 2:食品的周期市环境短

三:PDM/PLM给食品行影响几何
1:单一产品多样化及品牌
不知小伙拌们有没有了解到,大的食品企业一般对产品只是单一化。但味道那是五花八门,味觉让你众说纷纭。 比如:康师傅方便面,老干妈。
这里不是说,他们只有一种产品,只是说一种产品,分类别,比如:以味道划分生产。所以:在产品信息化系统中。对于主材料的工艺手法不变的前提下,对调料一个调整就可能了。甚至加不加辣椒对于个产品也可能分类。 比如: 油炸 非油炸 卖点也不一样。

2:地方产品大众化
这里为什么不小众产品,地方化呢? 餐饮习惯是中国区别不同地方人员一个关键点。比如说:柳州的螺丝粉,武汉的热干线。这个就是便产品的信息化系统更为完善他。产品信息对于市场分析入销售。

3:信息化系统集成性
每个食品在投放初期,必定都会对食品销售的数据有一个跟踪。对销售数据是否开速更新产品的多样性。还是单一产品打天下。

4:食品的重要环节之-外包装
了解PDM的小伙伴,知道PDM有一个父,子节点的关系。 所以对于产品一个产品,就必定有种外包装与之配合。为什么单独说食品包装呢。因为他关系食品的销售。对于不同食材,是真空包装还是常温,对食材的销售存储同期看是中介包装。但足区分人群。所以食品是,特别是成品食品必定需要关联到对应的外包装。

5:内部运作性
信息化的系统对于数据(基本信息数据,电子文档,图纸等),都是权限到位。 但同时部门协同到位。 比如:PDM/PLM +ERP  或CRM 这都关联到企业运作日常。能否高效对产品的产出。

四:观点
PDM/PLM  产品化的管理系统,是对于一定规模食品行业带来自制高效的产品产出软实力。生产品在市场的占有率持续。



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